Os chás podem ser preparados através de dois processos

A DIFERENÇA ENTRE INFUSÃO E DECOCÇÃO

Os chás podem ser preparados através de dois processos:

infusão: a água fervendo é despejada sobre a erva em recipiente com tampa. Depois de 15 minutos, basta coar.

decocção (cozimento): a erva é colocada num recipiente com água fria, que é tampado. A panela é levada ao fogo para ferver durante 20 minutos. Depois de repousar por 10 minutos, é só coar. Esse processo é recomendado para cascas e raízes.

CHÁ, SANTO REMÉDIO

Gelado, é uma ótima opção nos dias de calor. Conforme a erva utilizada, pode ser estimulante ou calmante e ajudar na digestão.

Confira as propriedades de algumas ervas:

Chá verde: estimulante, digestivo;

Gengibre: digestivo, náuseas;

Carqueja: digestivo, gripe, laxativo;

Boldo do Chile: para o fígado;

Casca de laranja: digestivo, gases, expectorante;

Camomila: cólica, calmante, colite;

Hibisco: diurético, laxativo, cálculos renais;

Hortelã: fígado, gases, expectorante;

Capim limão: resfriado, gases, expectorante;

Canela: cólicas, cansaço diarréia, má digestão;

Erva-doce: gases, digestão lenta, expectorante. 

Fonte: Livro Tudo sobre chás