quarta-feira, 9 de março de 2011

Quibe crú

Ingredientes:Quibe crú: Receita característica e sempre presente na mesa árabe.
500g de carne (patinho sem nervo moído)
1 copo americano de trigo fino limpo
1 cebola pequena
½ colher de chá de tempero sírio
½ colher de chá de canela
½ copo de água gelada
1 colher de chá de sal
8 folhas de manjericão
Para decorar:
¼ copo americano de nozes, Hortelã fresca e azeite a gosto.
Modo de Preparo:Triture a cebola com o trigo no processador, acrescente a carne, o tempero, o sal, o manjericão, a canela e meio copo de água gelada, bata até formar uma massa. Coloque em um prato e decore com as nozes, a hortelã e o azeite. Sirva com pão sírio.

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